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农家焖鸡

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 土鸡1只 青椒2个 红椒2个
  • 生姜1块 辣椒3个 酱油3汤匙 料酒2汤匙 食用油2汤匙

农家焖鸡描述：有的美食，尝过了就会念念不忘，总想着回家试一试，是不是能做出依稀的味道。这道农家焖鸡源自郊游回来的农家小店，简陋的小店没有菜单，只有农家自养的鸡与自家种的蔬菜。但做出来的菜鲜香入味，米饭也多吃了许多。

农家菜焖

农家焖鸡制作步骤

  • 土鸡处理干净，洗净切小块。

  • 准备好青椒和红椒，洗净。

  • 将青椒和红椒切块。

  • 姜洗净，切丝。

  • 辣椒洗净，切碎。

  • 热油，下姜丝和辣椒，用中小火煸炒出香味。

  • 转大火，下鸡肉翻炒几下。

  • 下料酒与酱油，翻炒均匀。

  • 下能淹没鸡肉的开水或高汤，煮开。

  • 转中小火焖分钟左右，至鸡肉熟烂。

  • 转大火略收干汤汁，下青椒与红椒翻炒几下。

  • 至青椒和红椒变软，即可熄火食用。

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