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咖喱山药鸡

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 琵琶腿3个 铁棍山药3根
  • 油适量 咖喱块4块 葱适量 姜适量 蒜适量

咖喱山药鸡描述：今天做咖喱山药鸡。选了匀称的铁棍山药，鲜嫩的琵琶腿，带着小芒果去超市挑选了咖喱块。回家咕嘟咕嘟煮开来，山药煮起来本就让汤汁微微浓稠，再加上咖喱块，你再看那汤汁，金黄的，微微流动的，润泽的，里面饱含着鸡肉的鲜、山药的甜、咖喱的香，即便不吃，只是看着这汤汁，就已经是口水横流了。

东南亚菜咖喱味晚餐

咖喱山药鸡制作步骤

  • 琵琶腿斩块，洗净

  • 入沸水焯烫，至水沸腾，起浮沫

  • 将鸡腿块捞出，洗净杂质，沥干水分备用

  • 铁棍山药轻轻刮去外皮，洗净

  • 切成厘米的段

  • 锅内放油，放入葱姜蒜炒香，再加入鸡腿翻炒，将鸡皮中的油略微煸出

  • 添入刚刚没过鸡腿的水，大火烧开，转小火炖分钟

  • 然后放入山药段，炖煮至山药软糯

  • 加入咖喱块，翻炒使之化开即可

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