韩国安东炖鸡

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 蒿子干50g 粉条80g 胡萝卜1个 土豆1个 鸡腿2个
  • 香油适量 蒜瓣8个 胡椒粉2g 白糖5g 酱油20ml 干辣椒5个 葱段15g 盐适量 油适量

韩国安东炖鸡描述:安东炖鸡”是韩国著名古城“安东市”的传统料理。 鸡块香嫩入味、汤汁甜鲜微辣,特别是里面的粉丝,特别入味,饱含鸡汤,味道浓郁。 据说是在上世纪80年代,安东旧市场鸡肉专卖胡同的商人们为了应对西式炸鸡店的竞争,开发了拥有新口味的安东炖鸡。 安东炖鸡的由来虽然很简单,但因其独特的口感,迅速在韩国国内享有一定的知名度。
这个安东炖鸡是我早就想尝试的一款韩餐料理,据说在韩国非常有名,现在的韩国游,就有品尝安东炖鸡的特色项目,可见安东炖鸡在韩国人的餐桌上有多重要。 做好后味道果然很好,而且和咱们的口味非常近似,老公和孩子都很喜欢,里面的粉丝确实入味,包含鸡汤很好吃。 因为整只鸡分量太多,一定吃不完,所以我用鸡腿做的。还不赶快动手试试······

冬季热菜韩国料理健脾开胃

韩国安东炖鸡制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 土豆去皮,胡萝卜,蒿子秆洗净。

  • 粉条温水泡发。

  • 鸡腿切块,土豆胡萝卜切块,蒿子杆切段。葱切段。

  • 土豆胡萝卜开水煮至捞出备用。

  • 再把鸡肉焯烫一下沥干水分。

  • 炒锅加入橄榄油。

  • 放入干辣椒炒至。

  • 再加入蒜瓣炒香。

  • 加入鸡肉翻炒片刻。

  • 加入酱油。

  • 在加入白糖。

  • 继续炒至鸡肉上色。

  • 然后加入适量的热水。

  • 加入土豆和胡萝卜块。

  • 大火煮开再转小火分钟

  • 加入胡椒粉,盐调味。

  • 放入蒿子秆和葱段。

  • 再放入粉条煮上分钟。

  • 最后淋入适量的香油关火。

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