臭牡丹根蒸土鸡#新鲜从这里开始#描述：臭牡丹根，又名臭枫根，在我国分布较为广泛的草药。可用于治高血压，腹胀，风湿痛，头昏，嘘咳等，也可用于解毒消肿和治疗脚气。还可以清热，补气，健脾，炖鸡服用，大补中气。
这道菜最出名的应该是在我老家广西的一小山村，现在是非常出的度假村。在山村里到处都可以见到臭牡丹花的影子。很多人是冲着这道菜到这个度假村的农家乐来享用这道补汤。其实这道汤大家好像不在于它的疗效，而在于用臭牡丹根炖出的鸡是特别的清甜，在炖的时候满屋都弥漫着香甜的鸡汤味。会让人忍不住连呼香，真是香。
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