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咸鸡烧黄豆

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 黄豆200g 咸鸡半只
  • 油适量 盐适量 糖适量 料酒适量 红烧酱油适量 味极鲜酱油适量 干辣椒4个 八角4个 大葱2根 生姜4片

咸鸡烧黄豆描述：注意事项:制作前需将咸鸡和黄豆用水各泡2-3小时。咸鸡和黄豆搭配，偏咸辣口味，绝对是下饭好菜(^_^)

午餐徽菜烧

咸鸡烧黄豆制作步骤

  • 准备好各种食材，开火将锅烧热，放入少许油，待油烧至成热时下入生姜、干辣椒、八角煸香。

  • 倒入咸鸡翻炒片刻。

  • 依次放入料酒、味极鲜、红烧酱油，继续翻炒片刻。

  • 放入黄豆、葱翻炒两下。

  • 放入适量开水，以没过食材为宜，大火烧开后撇去浮沫。

  • 放入两小勺糖，盖上锅盖，调成下火继续烧分钟左右。

  • 待烧熟后，尝一下咸淡，如偏淡就再少放点盐，然后大火收汁。

  • 一碗香喷喷的咸鸡烧黄豆就制作成功了！

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