麻辣宫保鸡丁

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 大葱 50g 花生 50g 鸡腿300g
  • 料酒适量 淀粉适量 鸡精适量 辣椒面适量 酱油适量 醋适量 糖适量 麻辣椒适量 盐适量 油适量

麻辣宫保鸡丁描述:吃黄飞红花生上瘾了。欣和送的10袋早已经吃完了,又买了5袋。得亏是冬天,要不非得上火不可。也攒下了不少里面的麻椒和辣椒。由于受黄飞红的影响,最近非常喜欢吃麻辣的食物了,做什么都想放上一些麻 辣椒。也搭上用黄飞红里面的麻辣椒炒菜非常香,那个麻辣的味道十分正宗。麻麻辣辣的很过瘾。麻辣宫保鸡丁是在原有的宫保鸡丁里多多添加了麻椒和辣椒,是一道超级下饭菜。

下饭菜家常菜川菜辣

麻辣宫保鸡丁制作步骤

  • 把鸡腿洗净去骨。

  • 鸡腿肉切成丁,加入盐料酒淀粉上浆备用。

  • 把大葱切成段,准备好花生米。

  • 取一碗加入清水淀粉糖醋酱油辣椒面勾兑成料汁。。

  • 准备好黄飞红的麻椒和辣椒。

  • 锅中放油,烧热,下入鸡丁煸炒至变色

  • 放入麻椒和辣椒,小火炒出红油。

  • 倒入料汁,烧至汤汁粘稠,使鸡丁均匀的裹上料汁。

  • 下入花生米和葱段,快速翻炒均匀,加入鸡精调味即可。

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