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山药炖鸡块

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡700g 山药500g
  • 油适量 盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量

山药炖鸡块描述：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。和鸡肉一起食用不仅美味而且营养很丰富。

家常菜热菜气虚质阴虚质腹泻秋季美味补肝

山药炖鸡块制作步骤

  • 山药去皮切成滚刀块。

  • 鸡肉洗净切块。

  • 下入锅中焯一下，捞出。

  • 葱、姜切好。

  • 锅中油烧热。

  • 下入焯好的鸡块。

  • 翻炒均匀。

  • 加倒入适量酱油。

  • 加入切好的葱姜和盐。

  • 放入切好的山药块。

  • 翻炒均匀。

  • 注入清水，盖锅盖。

  • 炖到鸡肉和山药熟透即可出锅。

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