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板栗烧鸡块

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 红椒50g 青椒50g 板栗500g 鸡500g
  • 八角适量 花椒适量 豆瓣酱适量 葱适量 大蒜适量 生姜适量 白醋适量 料酒适量 鸡精适量 盐适量 油适量

板栗烧鸡块描述：某日去菜场，看见有板栗卖，看着挺新鲜挺大个的，于是买了一点。看见大家都贴秋膘，我也来凑个热闹吧，来个板栗烧鸡块，呵呵。

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板栗烧鸡块制作步骤

  • 板栗洗净

  • 青红椒切块

  • 生姜大蒜葱切末

  • 板栗剥去外壳

  • 锅烧热水

  • 剥好的板栗放入水中煮五分钟

  • 然后趁热剥去板栗外面那层细皮

  • 鸡处理干净，斩块备用

  • 锅热油，放入鸡块翻炒

  • 放入料酒

  • 放入白醋

  • 放入适量盐

  • 放入花椒大料

  • 放入生姜大蒜

  • 翻炒均匀

  • 放入豆瓣酱

  • 继续煸炒至鸡块没有水分

  • 然后放入青红椒

  • 加入水没过鸡块

  • 放入板栗

  • 炖至鸡块板栗熟烂之后放入五香粉

  • 再放入鸡精

  • 撒上葱花

  • 出锅装盘即可

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