蒜香鸡丝煸豇豆

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豇豆500g 鸡胸肉200g
  • 蒜适量 盐适量 味精适量

蒜香鸡丝煸豇豆描述:虽然风靡一时的“毒豇豆”使大家谈豆色变,但事实上,豇豆营养非常丰富,豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。另外,豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。这样看来,还是要多吃一些才好啊

健脾夏季家常菜脾虚蒜香

蒜香鸡丝煸豇豆制作步骤

  • 鸡胸肉切成丝

  • 豇豆洗净,切成等长的小段

  • 锅里放适量水,水开后倒入豇豆角焯分钟

  • 焯好的豇豆控水备用

  • 锅里热油,先把鸡肉丝炒一下,变色后即可捞出

  • 用锅里剩余的油将豇豆翻炒一会儿

  • 再把切好的蒜末倒进锅里一起翻炒

  • 翻炒分钟后倒入炒过的鸡丝炒分钟,加入盐,味精即可

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