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山药炖乌鸡

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 乌鸡500g
  • 油适量 盐适量 山药适量 枸杞子适量 料酒适量 胡椒粉适量 香菜适量

山药炖乌鸡描述:乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。被人们称作“名贵食疗珍禽”。

今天和朋友们分享一道山药炖乌鸡。

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山药炖乌鸡制作步骤

  • 原料图片

  • 乌鸡洗净剁成块,用清水浸泡分钟;山药去皮洗净切段

  • 乌鸡放清水中煮沸,捞出洗净表面浮沫

  • 放砂锅中加葱、姜、胡椒粉、料酒,大火烧沸,转小火炖一个小时,再放入山药、枸杞子继续炖分钟,加盐调味

  • 装碗,撒上香菜

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