核桃仁枸杞炒鸡丁

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 枸杞15g 核桃仁 200g 鸡胸肉250g
  • 水淀粉适量 鸡精适量 盐适量 糖适量 料酒适量 姜适量 葱适量

核桃仁枸杞炒鸡丁描述:大家都知道常吃核桃仁,可以有效的预防心血管疾病,保护我们的心脏;抗氧化、防衰老;益智健脑……

现在已经进入秋季,天干物燥,在饮食调养上应该遵循“养阴防燥”的原则,而核桃恰巧有健胃、补血、润肺、养神等功效,最适宜在秋季食用了。

那么,我们就用核桃仁,做一道健康、低卡、抗老、益寿的养生菜:核桃仁枸杞炒鸡丁

这三样原料都属于温补的食材,适合全家人食用。特别是加了枸杞,所以更适合电脑族食用哦!

家常菜阴虚质10分钟内老人白领营养养颜高蛋白全菜系1-2人补肝脂肪肝脑力劳动者炒锅

核桃仁枸杞炒鸡丁制作步骤

  • 核桃仁用开水浸泡分钟

  • 用牙签去掉表皮

  • 枸杞用开水洗净

  • 鸡胸切成m见方的丁,加料酒、少许盐、糖、水淀粉和少许油上浆

  • 将核桃仁用温油炸熟,晾凉

  • 调碗汁:糖、盐适量,鸡精一小勺,淀粉一勺,用适量水调开备用

  • 热锅凉油,下入码好味的鸡丁,滑散

  • 在鸡丁出锅前,倒入枸杞,然后一起盛出沥油

  • 锅中留少许底油,爆香葱姜

  • 下入鸡丁枸杞,并将配好的碗汁倒入,快速翻炒

  • 最后加入炸好的核桃仁

  • 起锅,撒上少许香葱末点缀即可

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