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山药鸡架汤

  • 无
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 鸡架1块 山药2根 胡萝卜半根
  • 花椒粒适量 八角2个 姜3片 葱2颗 盐适量

山药鸡架汤描述：一个鸡，分4份，每一份都有它的
做法。
其它几份都吃完了，只有这个鸡架了。鸡架清炖取汤喝，非常的鲜美。
汤汁也可以做其它的卤料，都是不错的选择。

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山药鸡架汤制作步骤

  • 食材准备：鸡架，胡萝卜，山药，葱，姜。

  • 鸡架斩适量大的块。

  • 斩块的鸡架，放入炖锅中倒入适量清水，放花椒粒适量，八角朵，姜一片，大火煮开分钟掉污末。

  • 掉过污末的鸡块用清水冲洗两遍。

  • 炖锅中重新倒入适量清水，放入鸡架，葱，姜，花椒粒八角。

  • 盖上锅盖大火煮开，转小火炖分钟左右。

  • 炖分钟左右的时候放入适量盐调味，继续保持小火炖。

  • 鸡架已经炖的软烂，汤汁浓厚，可以放入山药和胡萝卜了。山药和胡萝卜切滚刀块。

  • 放入炖大火煮开转中火炖分钟左右，山药和胡萝卜软烂即可。

  • 清淡美味的鸡架汤出锅了。

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