昆布土鸡鱿鱼煲

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 鱿鱼干1条 昆布100g 鱼丸100g 笨鸡250g
  • 葱15g 姜5g 盐适量 清水适量

昆布土鸡鱿鱼煲描述:这是老婆在哺乳期期间给老婆做的滋补汤羹。哺乳期的产妇需要大量的营养,因此要多喝一些汤水,以增加营养。胖子制作这款汤,所用材料营养丰富,非常适合产妇食用。
昆布与海带同属,但营养要比海带还丰富。昆布是一种含碘量很高的海藻。多食昆布能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。 
  昆布中褐藻酸钠盐有预防白血病的作用;对动脉出血亦有止血作用,口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。昆布淀粉具有降低血脂的作用。

汤坐月子产妇

昆布土鸡鱿鱼煲制作步骤

  • 鱿鱼干用适量碱水泡发。

  • 将泡的鱿鱼干去膜,打上十字花刀。

  • 将鱿鱼头和须切段。

  • 笨鸡斩块洗净。

  • 昆布用温水泡软。

  • 将泡好的昆布切段。

  • 将笨鸡放入砂锅中加适量清水煮开。

  • 撇去浮沫。

  • 加入葱段和姜块。

  • 盖盖转小火炖个小时。

  • 再加入昆布段。

  • 加入鱿鱼干盖盖再炖分钟。

  • 最后加入鱼丸和少许盐。

  • 盖盖再炖分钟关火即可。

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