芹菜黄瓜炒瘦肉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 猪瘦肉100g 黄瓜250g 芹菜200g
  • 蒜适量 姜适量 蔬菜精适量 干辣椒适量 醋适量 生抽适量 葱适量 料酒适量 淀粉适量 胡椒粉适量 盐适量 油适量

芹菜黄瓜炒瘦肉描述:很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口。芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素也比茎部高,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。
黄瓜所含的黄瓜酶,能促进人体的新陈代谢,排出毒素,其中的维生素C,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生。
猪瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

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芹菜黄瓜炒瘦肉制作步骤

  • 准备好食材。

  • 猪瘦肉切成片状,放入胡椒粉、淀粉、料酒抓匀,腌制分钟。

  • 锅中倒入油,倒入肉片翻炒,同时加入葱姜蒜。

  • 倒入生抽。

  • 倒入醋,然后将炒好的肉盛出备用。

  • 锅洗净后烘干,再倒入适量油,放入蒜粒爆香。

  • 倒入黄瓜翻炒。

  • 再倒入切好的芹菜。

  • 这时候把干辣椒剪成段,放入锅中翻炒。

  • 将刚才的肉片倒入翻炒。

  • 加适量盐。

  • 关火加入蔬菜精。

  • 清香可口的一道菜就做好啦。

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