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四物老母鸡汤

  • 无
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 老母鸡1只 当归5g 熟地5g 川弓5g 白芍5g 枸杞3.5g 红枣2颗 生姜15g

四物老母鸡汤描述：这几天老是下雨，每天都是湿嗒嗒的。宰了一只老母鸡来补补……味道好极了，香……

汤活血化瘀滋阴润燥

四物老母鸡汤制作步骤

  • 鸡放血后，用热水烫一下去毛。开膛清洗干净

  • 剁成小块

  • 生姜切片，四物、红枣、枸杞准备好

  • 把四物洗净放入纱布袋，收口绑紧。

  • 锅烧干水份，下鸡肉翻炒片刻

  • 加入盖住鸡肉即可，大火烧开

  • 砂锅洗净，把烧开的鸡肉倒进锅里。把生姜、枸杞、四物包放入。

  • 小火慢慢炖煮至鸡肉软烂即可，(我炖了个多小时)

  • 完成

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