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双椒鸡丝

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 黄椒20g 青椒50g 红椒50g 鸡胸肉150g
  • 生抽适量 料酒适量 生粉适量 蒜子适量 姜适量 蚝油适量 杏鲍菇80g 盐适量

双椒鸡丝描述：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，加入杏鲍菇，使得口感更加鲜滑，是一道营养下饭的家常美味哦！

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双椒鸡丝制作步骤

  • 首先将鸡胸肉切丝、青椒切丝、红椒切丝、姜切片、蒜子切片、黄椒切丝、杏鲍菇切丝。‘

  • 准备好鸡肉丝，淋入适量料酒、生抽，加小半勺盐、一勺生粉拌匀，接着淋入适量食用油，再次拌匀，腌制十分钟。

  • 锅中放入油，下入鸡肉丝，翻炒至变色盛出。

  • 锅中再次倒入油，下入蒜子、姜片煸香，随后将杏鲍菇倒入锅中，翻炒至变软时，加一勺盐、少许白糖，倒入一勺蚝油翻炒调味，接着下入青椒、红椒、黄椒，倒入鸡肉丝，翻炒至断生，即可。

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