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山药鸡汤煲

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 三黄鸡750g 山药500g 莲子50g 龙眼干50g
  • 料酒适量 盐适量 姜5片 鸡精适量

山药鸡汤煲描述：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症

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山药鸡汤煲制作步骤

  • 三黄鸡一只,洗净,切块状

  • 将切好的鸡块放入烧开的水中,放入姜片,滴入少许料酒

  • 将焯过水的鸡沥干水份备用

  • 将山药削皮洗净山药切成块状备用

  • 莲子,龙眼提前水用泡发洗净

  • 将所有材料倒放瓦罐,大火烧开,小火炖小时,加入适量盐,鸡精

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