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柠檬鸡丝#新鲜从这里开始#

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 胡萝卜60g 黄瓜30g 鸡胸1个
  • 料酒5g 香葱2根 姜片5g 八角少许 花椒少许 香油少许 辣椒油1勺 生抽1勺 盐适量 白糖5g 柠檬1个

柠檬鸡丝#新鲜从这里开始#描述：低脂少油的鸡胸肉搭配新鲜蔬菜，加以清香怡人的柠檬汁拌制的鸡丝小菜不用说吃啦！闻着都香

凉菜家常菜瘦身降低胆固醇

柠檬鸡丝#新鲜从这里开始#制作步骤

  • 食材备好，鸡胸事先解冻好并用清水浸泡出血水冲洗干净

  • 辅料备好，柠檬，花椒，八角，姜片，香葱

  • 冷锅冷水放进鸡胸，花椒，八角，姜片，倒入料酒

  • 大火煮开打出浮沫中火煮分钟捞出过凉

  • 切好的胡萝卜丝放入鸡汤锅里焯水断生

  • 鸡胸，胡萝卜丝一起冰水里过凉

  • 过凉后撕成细丝放进大碗里

  • 放进黄瓜丝，胡萝卜丝

  • 柠檬挤汁放入白糖（不放糖过于酸）

  • 盐适量加入

  • 生抽一勺

  • 香油少许

  • 香葱切成颗粒放入

  • 辣椒油勺放入拌匀，柠檬味的调料汁就做好了

  • 把做好的调料汁搅至碗里拌匀

  • 很清爽的味道

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