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泡椒毛豆鸡丁

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 红椒50g 鸡胸肉1块 毛豆150g
  • 水淀粉适量 鸡精适量 胡椒粉适量 糖2g 生抽25ml 料酒20ml 葱姜适量 蒜瓣2个 小米椒2个 红泡椒3个 盐适量 油适量

泡椒毛豆鸡丁描述：这个季节正是吃毛豆的好时候，煮着吃，炒着吃，都是很好的吃法。
毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。这个季节不妨经常吃点毛豆对身体大有益处。
毛豆鸡丁很简单的一道家常菜，这次加入一些泡椒提味，简单的家常菜变得更加有滋味，开胃下饭成为米饭杀手菜。

增强免疫力私房菜补钙健脾开胃

泡椒毛豆鸡丁制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 毛豆淡盐水煮上分钟过凉备用。

  • 鸡肉切丁，加入料酒，糖，生抽，淀粉拌均匀。

  • 葱姜蒜，泡椒全切碎，红椒切块。

  • 炒锅倒油烧热，倒入鸡丁滑炒至变色盛出。

  • 底油爆香葱姜蒜，泡椒出香味。

  • 倒入毛豆翻炒，加少许清水。

  • 加入盐。，糖。

  • 在加入生抽翻炒片刻。

  • 倒入鸡丁。

  • 淋入水淀粉。

  • 加少许鸡精翻炒均匀关火。

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