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干锅香辣鸡煲

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鲜蘑300g 青椒200g 鸡肉500g
  • 花椒适量 芝麻适量 红辣椒适量 姜适量 葱适量 白芝麻适量 洋葱适量 芹菜适量 盐适量 油适量

干锅香辣鸡煲描述：妈妈很喜欢吃鸡肉，炖制，炒制，煲汤味道都很好吃，这道香辣鸡煲，添加了许多自己喜欢吃的蔬菜，而且没有那么油腻，吃起来更健康一些，弄上这么一大锅，各取所需，吃完鸡肉再添上高汤，还可以涮丸子、羊肉、各种蔬菜，一举多得啊，而且看着就很有食欲呢

健脾健脾胃补中益气补虚补钙骨质疏松

干锅香辣鸡煲制作步骤

  • 鸡翅根斩成小块

  • 鲜蘑备用

  • 洋葱、青辣椒切块备用

  • 红辣椒，葱姜，花椒等备用

  • 芹菜去叶，洗净，切成段与焯好的鲜蘑、素毛肚一同放在干锅底部

  • 另取一锅不放油，将翅根的鸡皮部分朝下

  • 然后加汤，没过鸡肉即可，盖上锅盖中小火焖着，把水分煎干后根据口味加盐

  • 倒入切好的洋葱、青辣椒块翻炒均匀后关火，倒在铺有芹菜蘑菇的干锅中，蔬菜不必炒熟

  • 另外取一锅，烧热后放入比平时炒菜多一些的油，然后将葱姜蒜、红辣椒、花椒粒爆香，出锅后倒在鸡肉上面，最后撒上白芝麻

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