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宫保鸡丁

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 熟花生50g 胡萝卜50g 黄瓜100g 鸡肉200g
  • 料酒适量 淀粉适量 绵白糖适量 醋适量 生抽适量 盐适量 油适量

宫保鸡丁描述:1.此菜富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成份,具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补,增进食欲,促进人体健康,增强机体抵抗能力。

  2.花生含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等,有补肾滋阴、补血、明止的功效,有活血、泽肤、利尿、祛风解毒的作用。和鸡肉同食,有温中益气,填精补肾等作用。

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宫保鸡丁制作步骤

  • 鸡胸肉切丁,用料酒、盐、水淀粉上浆

  • 醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁

  • 清洗黄瓜,胡萝卜

  • 切丁

  • 锅烧热,倒油,放鸡丁煸炒

  • (哈哈,应该盛出,省事喽,扒拉到一边)葱花、红辣椒炝锅

  • 放入黄瓜胡萝卜煸炒

  • 放入调好的汁

  • 放熟花生仁,加盐搅拌均匀即可

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