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卤香鸭脖

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 鸭脖800g
  • 料酒适量 生抽适量 姜适量 蒜头适量 八角适量 花椒适量 桂皮适量 陈皮适量

卤香鸭脖描述：结婚前好喜欢吃鸭脖子，自己不会做，那时候都是在外面买了回家做零食吃，一边啃着鸭脖子一边看着电影，现在回忆起来觉得那时候的我真是可爱极了，今天自己也卤了些，虽然用料也比较简单，但是吃起来也是非常的香呢！

电饭煲下酒菜午餐卤

卤香鸭脖制作步骤

  • 姜切粗丝，蒜头切片。（也可以不切，拍碎！）

  • 鸭脖处理干净，里面的喉管要去了。

  • 入沸水锅中焯下。

  • 我把鸭脖子的皮先取了下来，吃的时候方便，（鸭皮可以另做菜用）

  • 加入姜，蒜头，八角，花椒，陈皮，桂皮，料酒，生抽，少量的水慢炖个小时。

  • 炖好的鸭脖不要马上开，让它再焖一会儿。

  • 盛出，不论是做零食，还是下酒菜都是不错哦！

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