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干烧鸭掌

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 青椒100g 鸭掌500g
  • 红椒适量 豆办适量 味精适量 花椒适量 葱适量 桂皮适量 八角适量 大蒜适量 姜适量 盐适量 油适量

干烧鸭掌描述：鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

砂锅干烧懒人食谱

干烧鸭掌制作步骤

  • 准备材料

  • 锅中起油

  • 加入红椒，花椒，姜，蒜，八角，桂皮，豆办炒香

  • 加入鸭掌

  • 加水加盖煲分钟

  • 收汁，加入青椒

  • 加葱加味精，一分钟关火

  • 完成

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