青椒爆炒鸭胗

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青椒爆炒鸭胗

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：3-4人

主料：青椒200g 鸭胗400g

辅料：生姜适量花椒适量泡小米辣适量白糖适量豆瓣酱适量味精适量盐适量油适量: 青椒爆炒鸭胗描述：鸭胗即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。
作为无辣不欢的四川人，青椒爆炒是我们的最爱。加入超辣的二荆条，辣的满头大汗，一个字，爽！！！; 川菜下酒菜午餐爆炒