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鸭架汤

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 红枣5颗 莲子30g 胡萝卜150g 杏鲍菇150g 烤鸭架子1个
  • 味精适量 胡椒粉适量 姜适量 葱适量 盐适量 料酒适量

鸭架汤描述：全聚德烤鸭一个，把鸭肉片下来，用剩下的鸭架放入莲子、红枣、杏鲍菇、胡萝卜做成的汤。咸鲜口味。

家常菜汤煮

鸭架汤制作步骤

  • 鸭架一个。

  • 剁成小块。

  • 把胡萝卜洗净。

  • 杏鲍菇洗净。

  • 砂锅中放入鸭架、葱、姜。

  • 红枣洗净，放入锅中。

  • 莲子洗净，放入砂锅中。

  • 添加足量水、料酒，大火烧开转小火炖小时。

  • 胡萝卜切成滚刀块。

  • 放入锅中。

  • 杏鲍菇切成滚刀块。

  • 放入锅中加盐和胡椒粉。

  • 用大火烧开，中小火再炖分钟，放入味精调味即可。

  • 端上桌就可以吃了。

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