当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 盐水鸭胗

盐水鸭胗

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸭胗290g 食盐10g
  • 葱段3段 生姜4小块 桂皮1片 八角1瓣 香叶1片 料酒适量 食盐适量

盐水鸭胗描述：鸭子全身都是宝，南京人就特别爱吃鸭肉及鸭肉制品；这道盐水鸭胗即可做冷盘菜，也可做小吃；在超市商场里都有真空装的鸭胗零食出售呢，反正怎么吃，就是二个字：好吃~`~”

下酒菜原味快手菜炖苏菜

盐水鸭胗制作步骤

  • 鸭胗用少许食盐搓洗，沥干

  • 倒入碗中，撒入食盐抓匀、盖膜腌制一夜

  • 用清水冲洗干净备用

  • 锅中加入葱姜、桂皮、八角、香叶和适量清水

  • 加盖大火煮开

  • 轻轻丢入鸭胗，加盖大火

  • 再次煮开后，撇去多余血沫

  • 滴入料酒，转小火，煮分钟左右，焖一会儿

  • 放少许味精，关火焖一会儿，取出切片装盘即可

盐水鸭胗相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com