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爆椒炒鸭胗

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸭胗250g
  • 油适量 盐适量 红辣椒适量 姜适量 大蒜适量

爆椒炒鸭胗描述：鸭胗，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。配着爆椒，下酒之极品。老爸的最爱之一。

家常菜下酒菜午餐爆炒香辣

爆椒炒鸭胗制作步骤

  • 鸭胗切好焯水。去掉腥味。

  • 爆椒适量。喜欢辣的可以适量多加。

  • 姜、蒜切碎备用，提香去腥必备。

  • 热油下入姜、蒜。香味炒出之后倒入鸭胗。

  • 五成熟时加入爆椒。

  • 翻炒，适量的加入料酒。

  • 闷煮两三分钟即可出锅。

  • 香味扑鼻的爆椒鸭胗就炒好啦。

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