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山药啤酒鸭

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 啤酒330ml 山药150g 鸭腿600g
  • 洋葱适量 姜适量 葱适量 白芷适量 陈皮适量 桂皮适量 大料适量 花椒适量 盐适量 油适量

山药啤酒鸭描述：夏天炎热，家人都没有胃口，总是不想吃东西，那可不行呀。鸭肉凉性，正好适合这大热天吃。今天就给家人做一个山药啤酒鸭。

家常菜气虚质阴虚质腹泻秋季补肝

山药啤酒鸭制作步骤

  • 鸭腿剁块。

  • 山药。

  • 啤酒一听。

  • 配料（花椒、大料、桂皮、白芷）。

  • 配料（葱、姜、洋葱）。

  • 下油锅炸香配料（花椒、大料、桂皮、白芷），捞出来放入一个料包里。油留到锅里待用。

  • 用炸配料（花椒、大料、桂皮、白芷）的油再炒葱、姜、洋葱。再下鸭肉（还有山药）。

  • 此时，倒入啤酒和上面炸过捞出装好的料包（花椒、大料、桂皮、白芷）。稍微炖分钟，倒入高压锅里。

  • 倒入高压锅，高压分钟即可。

  • 出锅。

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