啤酒风味鸭腿

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 胡萝卜1个 土豆250g 彩椒150g 鸭腿2个
  • 白砂糖适量 大蒜适量 红烧酱油适量 特级酱油适量 啤酒适量 料酒适量 盐适量 油适量

啤酒风味鸭腿描述:鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。七夕节情人们尽情欢愉,少了休息,要用这进补的优良食品,来补充一下。O(∩_∩)O~!
亲爱的,吃好,用好,相亲到永远!
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。 民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。
菜系:家常私房菜
口味;鲜咸微甜
工艺:炖

七夕节夏季滋阴润燥私房菜热菜

啤酒风味鸭腿制作步骤

  • 鸭腿洗一洗,汆水,冲洗,

  • 切块;

  • 大蒜切开,下油锅爆香;

  • 倒入鸭块翻一下,

  • 啤酒打开;

  • 下盐、倒入啤酒;

  • 倒入六月鲜特级酱油、

  • 倒入六月鲜红烧酱油、加盖炖;

  • 土豆洗净;

  • 去皮切滚刀块;

  • 倒入

  • 胡萝卜洗净;

  • 切滚刀块;

  • 倒入;

  • 彩椒收拾干净;

  • 切开

  • 倒入;

  • 翻炒,下白砂糖翻匀即可。

  • 特点:色彩丰富,鲜香四溢,鸭肉酥软美味。

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