茯苓冬瓜鸭汤

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 茯苓15g 冬瓜200g 鸭边腿2只
  • 油适量 盐适量 姜5g 清水适量

茯苓冬瓜鸭汤描述:我发现脾胃虚弱的人真的不少
生活压力大、工作压力大、精神过度紧崩、心情长久压抑、思虑过多都会造成脾功能的负累
有些人会觉得胃胀无食欲,有些人会觉得吃得特别多,没个够。这些都是脾胃虚火的症状
在湿气很大的夏季,外感湿气加上内在脾胃虚火就很容易变成湿热
最常见的就是:浮肿、黄疸、带下、蛊胀,痰多口渴等症
周身湿热难退更是会让人体整日如油布包着头一样昏沉无力

湿和水不同,水蒸腾后即为湿,一单体内湿热是需要长时间渐近的调理的
不能急燥,所用药膳也是以清淡为宜,避免油腻过重
这款茯苓冬瓜鸭汤与茵陈鸭肉汤不同的是后者以祛黄通水护肝为主
而茯苓冬瓜鸭汤则是以健脾清热利水消肿为主

冬瓜清热解毒,解渴利尿、消降胃火作用很好,能调节体液代谢
舒缓慢性肾炎水肿、孕妇水肿,和营养不良造成的水肿
茯苓更是利水渗水第一药,并且能改善脾胃之调、食欲不振、消化不良
搭配着同样利水效果的鸭肉一起烹制更具有了抗老防衰、维护心血管健康
减少体内脂肪深积的食疗效果
再过两天就是母亲节,这款靓汤不单自已喝好,妈妈喝更好

利尿利水消肿气虚质水肿汤

茯苓冬瓜鸭汤制作步骤

  • 首先茯苓用清水迅速冲洗干净

  • 姜切片,冬瓜去皮去籽后切片

  • 鸭边腿切块后滚水焯去血水备用

  • 姜用油烹香后捞出备用

  • 鸭块入烹过姜的油中煸出香味

  • 将.2.3.4.一同入锅中加入适量的清水大火滚开后转小水约分钟

  • 最后放入冬瓜再煮约分钟,鸭肉软烂,加入调味品调味即可。

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