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冬瓜烧鸭腿

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 冬瓜500g 鸭腿2个
  • 花椒适量 干辣椒适量 白糖适量 桂皮适量 八角适量 小葱适量 大蒜适量 姜片适量 盐适量 油适量

冬瓜烧鸭腿描述:大家端午节过得如何?三天的小长假一眨眼就过去了, 又要回到工作岗位, 愿大家有个好心情, 迎接即将来临的工作挑战。



端午节前两天受万维家电网的邀请飞去杭州参加了“2013三星电视体验会”,不管是小编还是熟悉的网友(主要是大家经常在网络上看到相互的作品而变得熟悉)都是初次见面,从网上到真实变得好简单,大家见面后都很兴奋,特别高兴,大家还冒着大雨兴致勃勃地一起游西湖,真的很开心,又认识了这么多的朋友, 是很有意义的一次旅程,当然希望这种活动越多越好, 是不是很贪心呀?

去杭州的那两天温度特低,还下着了暴雨, 而这两天的端午长假却让温度一下飙升了起来。 这夏日炎炎, 吃点什么好呢?推荐今天的菜肴——冬瓜烧鸭腿,冬瓜是夏季的常见蔬菜,可以利尿消肿,清热祛暑, 吃起来也清淡可口;而鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。

这么热的天气, 食欲不佳, 不想喝汤, 就来这道红烧菜吧,绝对让你的胃口大开。

感冒湿热质脂肪肝夏季家常菜去湿气利尿利水消肿水肿

冬瓜烧鸭腿制作步骤

  • 准备好原材料;

  • 将鸭腿放入冷水锅中,加入两片姜和少量的料酒焯一下,取出后将鸭腿清洗干净备用;

  • 锅中烧少量的油,下入焯过水的鸭腿煸炒;

  • 将鸭腿中的油脂煸炒出来,微微发焦时下入姜片,大蒜瓣,花椒和干辣椒一起煸炒出香味;

  • 在加入适量的红烧汁和少量的糖煸炒鸭腿;

  • 让鸭腿完全煸炒上色后,加入冬瓜块;

  • 继续翻炒,这时可以加入点料酒、小葱段、没过材料的水;

  • 加盖,大火煮开,转为小火,焖煮十五分钟;

  • 再加入盐、胡椒粉等调味料,搅拌均匀后大火收汁即可;

  • 装入盘中端上桌;

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