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冬瓜薏米水鸭汤

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 水鸭650g 冬瓜530g 薏米50g
  • 清水适量

冬瓜薏米水鸭汤描述：冬瓜，一年四季皆有，富含维生素B，其他营养料虽不丰富，但它的瓤有植物纤维，使人吃了极易消化，对肠胃颇有益。


冬瓜能消水肿，除了心和肺的水肿外，都有相当效力。而薏米也是消肿的好食材。


这道【冬瓜薏米水鸭汤】的功效：健脾利湿、消暑清热、滋阴养生。

利尿利水消肿水肿汤

冬瓜薏米水鸭汤制作步骤

  • 食材：冬瓜、水鸭和炒过的薏米。

  • 将水鸭择洗干净，切块。

  • 将水鸭放入煮锅中，加入适量的清水。

  • 盖锅盖，大火煮滚。

  • 焯烫一下，倒水再次洗净水鸭和煮锅。

  • 水鸭重新放入煮锅中，放入洗净的薏米，一次性注入适量的清水。

  • 将冬瓜洗净，不用去皮，切大块。

  • 放入煮锅中。

  • 盖锅盖，大火煮滚。

  • 揭盖，关火。

  • 整锅倒入电炖锅中。

  • 盖锅盖，通电，大火。

  • 炖小时，即可断电。

  • 盛入碗中，就可美美享用啦。

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