山药酸萝卜老鸭汤

山药酸萝卜老鸭汤描述：酸萝卜老鸭汤可以是川菜中的经典炖品。自家泡的酸萝卜和老鸭子，在一起炖着，不仅味道好，对身体也是颇有益处。 第一次喝酸萝卜老鸭汤是在到成都出差的时候，接机的朋友带我到西航金燕餐厅喝的。从机场出来不远，就到了这里。据说，这个地方的老鸭汤好喝，还是北京常来出差的人们发现并告诉他们的。今年再去，餐厅重新装修了，规模也扩大了，但是总体感觉老鸭汤不如几年前的香浓了。几年来一直让我回味的老鸭汤多少让我有了点遗憾。不过，提起这酸萝卜老鸭汤，在这里再次感谢坛子里的一位老朋友。是她让我能够自己在家里喝到味道纯正的四川酸萝卜老鸭汤，几年前，这朋友给我寄来了一纸箱的四川特色美食和调料，其中就有我今天用到的老鸭汤调料。打开包装，一股香气扑鼻而来，就是这味！老鸭汤还没煲好呢，女儿就寻着味来了，非要先喝汤。之后，我们跑遍了京城大小超市，也没有买到它。买包毛哥老鸭汤调料，试过后不是这个味。
终于，女儿在网上找到了这个老鸭汤料，就不说牌子了哈，避免广告的嫌疑。之前也发过酸萝卜老鸭汤的帖子，这次增加点山药，适合春天的食物，一改单调的老鸭汤。