山药老鸭汤

山药老鸭汤描述：冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。传统中医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，就是这个道理。

今天坨坨妈就来推荐一款全能的滋补靓汤——山药老鸭汤，其食疗功效全面，而且多喝不会上火，是最适合冬季进补的佳品。

山药又称怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。