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牧羊人派

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 牛奶30g 无盐黄油20g 土豆1个 番茄1个 洋葱1个 猪肉末300g
  • 食用油1大勺 现磨黑胡椒末适量 糖适量 盐适量 红酒适量 番茄酱4大勺 大蒜4瓣

牧羊人派描述:一直很喜欢“牧羊人派”这个名字,
在很多地方都看到过这个名字的食物,
但是由于种种原因都没有品尝过,
离开父母之后每天除了上班就是为晚饭发愁,
一直觉得中式的菜肴味道多样但是处理起来也麻烦,
因此个人喜欢做一些简单的西式料理,
所以乘着圣诞节快到的当口,
做一款非常有西方风味的烤箱菜,
这道菜用料比较简单,
但是味道非同凡响,
在国外多数作为主食来食用,
虽然热量很高但是味道真的不错,
尤其是对于肉食主义者来说,
这是一道绝对能凸显肉食美味的菜肴,
香浓多汁的肉酱搭配上香脆奶香浓郁的土豆泥,
一口下去还外带着一股馥郁的酒香味,
这样一道带有乡村气息的食物,
为这个冬季补充满满的热量啊!

烤箱西餐派类白领

牧羊人派制作步骤

  • 先将洋葱、土豆、番茄、大蒜洗净,大蒜切碎

  • 番茄和土豆煮熟后,番茄去皮切丁

  • 土豆去皮后撵成土豆泥在土豆泥中加入盐调味

  • 磨碎的黑胡椒末和软化的无盐黄油搅拌均匀

  • 再加入牛奶直至土豆泥完全吸收

  • 锅内放入一大勺食用油,将洋葱和大蒜爆炒出香味

  • 倒入肉糜炒制肉糜变色

  • 接着倒入切丁的番茄充分的搅拌倒入番茄酱充分搅拌

  • 最后再倒入红酒加入黑胡椒末小火炖分钟

  • 炖到食材变得软烂加盐和糖调味,等到收汁放入容器中分满

  • 将之前准备的土豆泥均匀的铺在肉酱上面,用叉子在土豆表面划出纹路

  • 烤箱预热度,烘烤分钟直到土豆泥表面呈现金黄色即可出炉

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