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双层牛奶棉花糖

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 纯牛奶200g 幼白砂糖40g 鱼胶粉20g
  • 热开水160g 鱼胶粉6g 幼白砂糖40g 果冻粉40g

双层牛奶棉花糖描述：昨晚接到孩子的任务，他说今天下午各班级在课室里举行大食会庆祝儿童节，孩子要我做棉花糖让他带回去给同学们品尝一下。晚上立马动手，下午他就高高兴兴地带回学校了。这棉花糖上层是滑滑的，而且是酸酸甜甜的果冻，下层是有点弹牙的带点甜味的棉花糖。

甜品酸甜白领零食

双层牛奶棉花糖制作步骤

  • 准备牛奶

  • 倒入主料里的糖，搅拌均匀

  • 再倒入主料里的鱼胶粉

  • 搅拌均匀之后再加热

  • 加至开始起泡的时候立即离火，用打蛋器打十分钟左右，打至体积变大，开始浓稠即可

  • 将棉花糖部分倒进密实盒里放进冰箱冷藏至凝结。

  • 果冻粉用热开水拌均匀

  • 辅料的鱼胶粉和糖混合

  • 再倒进果冻液里搅拌均匀，之后再加热，一边加热一边拌。

  • 果冻液凉了之后倒进已经凝固的棉花糖里，放进冰箱冷藏

  • 凝固后就可以切块吃了

  • 你也可以撒一些椰蓉在上面

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