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浓香牛腩火锅

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 牛腩500g
  • 姜粉适量 白萝卜适量 金针菇适量 香菇适量 平菇适量 木耳适量 茼蒿适量 蟹圆适量 香菇贡丸适量 鱼豆腐适量 黄瓜适量 土豆适量 娃娃菜适量 枸杞适量 油适量 盐适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 白芷适量 红枣适量 桂圆适量

浓香牛腩火锅描述：周末买了牛腩，本来想做牛腩煲的，也是汤汤水水的温暖
但是恰逢火锅周，所以改牛腩煲为牛腩火锅了，一样美味
而且可以吃到的蔬菜更多，更加营养方便
牛腩一直是牛肉中我最喜欢的部分，筋道的口感非常棒
这个牛腩锅中有炖的软烂的牛腩，味道鲜美，所以不需要牛羊肉了
其余的配菜都是清淡爽口的菌类和素材，吃起来真的营养健康
而且在涮菜之前先来两碗汤，味道真是超级鲜美！

火锅半小时-1小时涮鲜香全菜系1-2人锅子男人保健

浓香牛腩火锅制作步骤

  • 牛腩切成大块，用沸水焯熟去除杂质，沥干水分备用

  • 葱姜蒜和干辣椒备用

  • 锅内放油，炒香葱姜蒜和干辣椒

  • 然后放入牛腩炒香

  • 添入一大碗水烧开

  • 然后加入盐和鸡精，牛腩和水全部放入高压锅中煮熟

  • 煮好的牛腩取出，加入白芷红枣桂圆枸杞等香料煮一会儿，加入姜粉。因为我不喜欢香料味道太浓郁，所以此时才加入香料。

  • 金针菇洗净撕开备用

  • 娃娃菜切成片备用

  • 平菇洗净撕成小块

  • 黄瓜切成长条

  • 香菇洗净

  • 鱼豆腐、蟹圆、香菇贡丸备用

  • 土豆洗净去皮切片

  • 萝卜切成片备用

  • 木耳泡发洗净撕成小块

  • 茼蒿洗净

  • 喝完汤下菜涮锅咯，吃的十分舒服！

  • 里面的白萝卜和土豆是最棒的，大概是因为它们和牛肉相当搭吧

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