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红枣洋葱焖牛腩

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 牛腩500g
  • 生姜适量 小葱适量 冰糖适量 盐适量 洋葱半个 红枣5粒 西红柿1个 八角1个

红枣洋葱焖牛腩描述：这一道炖牛腩，也是一道家常菜，可以和多种菜混合炖。这道菜美味好吃，牛肉味道浓郁，因为有西红柿和洋葱的搭配，非常有西餐牛腩汤的口感，汤汁做面和粉的汤底，非常美味和营养。

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红枣洋葱焖牛腩制作步骤

  • 所有的食材备用。

  • 先把牛腩泡入清水中,泡出血水。时间可至小时。

  • 把西红柿和洋葱切成块，老姜切成片，葱白切成段。

  • 把牛腩切成比较厚的块。

  • 用炒锅不放油，用中小火将取一炒锅，将牛腩炒出水分。

  • 如果水分太多，可以用蓝子控干水分。

  • 把控干水分牛腩重新倒进砂锅里，把洋葱和姜片，八角都放入锅中，继续保持中小火炒。

  • 再加入西红柿和葱段加入，继续中小炒。

  • 再加冰糖炒融化加酱油炒均。

  • 炒出香味加入热水红枣与肉平齐和少量的盐。

  • 大火烧开，用小火焖至小时酥烂即可。

  • 把焖至好的牛腩装碗上桌即可食。

  • 这道菜美味好吃，牛腩味道浓郁，非常的美味可口。

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