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玫瑰牛奶意式冰淇淋

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 牛奶150ml
  • 白砂糖30g 玫瑰酱80g 蛋白2个 淡奶油120ml

玫瑰牛奶意式冰淇淋描述：忘记是为什么剩下的蛋白了，只记得当初留下它们，就计划着做意式冰淇淋。本想从最基础的做起，可是，看着冰箱里还留有的冰淇淋，看着时光流逝，一番纠结与挣扎之后，终于决定还是先做这玫瑰牛奶的意式冰淇淋。虽然天气仍热，秋老虎发威，可是，这一切很快就会过去。或许，已经不再有必要做下一道冰淇淋了。这，会不会是今年的最后一道冰淇淋？

冰品甜下午茶冰淇淋机

玫瑰牛奶意式冰淇淋制作步骤

  • 用料

  • 将玫瑰酱倒入碗中，加入牛奶

  • 加入淡奶油

  • 搅拌均匀

  • 蛋白倒入另一个大碗，用打蛋器搅打

  • 蛋白变白后，分两次加糖搅打

  • 打发至有光泽的细腻泡沫

  • 启动机冰淇淋机，从给料口倒入玫瑰奶浆，搅拌-3分钟

  • 再倒入蛋白霜

  • 关上给料窗，让冰淇淋机继续搅拌-30分钟

  • 冰淇淋凝固，放入冰箱，继续冷冻小时以上

  • 挖球，淋上玫瑰酱，撒几颗枸杞

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