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椰香和香草牛奶冰激凌

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鲜牛奶500ml
  • 鸡蛋4个 白糖40g 香草粉10g 椰子粉32g 玉米淀粉15g 椰丝适量

椰香和香草牛奶冰激凌描述：冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好方法。

冰激凌做好后，因为晚上光线不太好，拍了几张，觉得不太理想，就想等白天补拍。早上打开冰箱，呵呵，晚上拍过的香草味的没了······

下午茶冰品冰淇淋机香草味

椰香和香草牛奶冰激凌制作步骤

  • 准备好牛奶、鸡蛋、椰子粉、香草粉。

  • 鸡蛋清和蛋黄分离。

  • 蛋黄中加入白糖，搅拌均匀。

  • 再加入牛奶，筛入淀粉，拌匀。

  • 拌好的蛋奶混合物放在炉子上熬煮。

  • 熬煮过程中需要不停地搅动。

  • 熬煮好的蛋奶混合物呈浓稠状，稍稍晾凉。

  • 取两只容器。一只倒入椰子粉。

  • 另一容器倒入香草粉。

  • 分别加入蛋奶混合物，拌匀均匀。拌好的冰激凌液放入冰箱冷冻室。期间，每隔半小时取出搅拌均匀，共四次，至冰激凌全部冻硬。

  • 做好的香草牛奶冰激凌（晚上拍的，光线不太好）。

  • 做好的椰香牛奶冰激凌，撒上椰丝。

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