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牛头饺子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 饺子皮250g 牛腩250g 芹菜5棵
  • 油适量 盐适量 料酒1汤勺 味精2g 生抽2汤勺

牛头饺子描述：这款牛头饺子是前两天做的，这两天比较忙一直没有时间整理出来。今天好一点把它整理出来和大家一起分享。牛的寓意很好，牛是十二生肖的第二位时。牛处地支第二位，勤勉可靠 任劳任怨 屈强从一。

面食早餐蒸饺子

牛头饺子制作步骤

  • 材料：饺子皮克馅料：牛腩克、芹菜棵、料酒汤勺、生抽汤勺、盐克、味精克、黑芝麻少许、食用油半汤勺

  • 把芹菜和牛腩洗净切小段剁泥

  • 坐锅上火倒入食用油

  • 倒入牛腩

  • 炒至出水再倒入料酒

  • 倒入生抽

  • 倒入盐和味精炒至入味

  • 再倒入切好的芹菜收干汤汁哦

  • 把炒好地牛腩起锅备用

  • 取一片饺子皮放入馅料

  • 在相应的位子，收起四个角捏紧

  • 右手捏住长端处，左手将长端处的中间推捏成牛的鼻孔

  • 再依此法将反向的一条边作为牛角，把剩下的两条边做耳朵把围处捏连到牛角的根部

  • 在耳朵的前方粘放入黑芝麻、

  • 将水烧开以后把牛头饺子放入锅内蒸分钟

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