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咖喱牛腩饭

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 牛腩400g 土豆300g 胡萝卜200g 洋葱100g
  • 油适量 盐适量 咖喱适量

咖喱牛腩饭描述：很多餐馆都有这道饭，其实做起来也不是很复杂，还可以做到色香味俱全，很下饭呢~~~

冬季午餐咖喱味炖特色菜饭

咖喱牛腩饭制作步骤

  • 将牛腩切丁。

  • 土豆、胡萝卜也切丁，洋葱切小片。

  • 牛腩冷水入锅，将血水和杂质逼出后，滤水入碗备用。

  • 将锅中倒入开水，加入老抽、大料等，牛腩入锅煮、分钟，以入味。

  • 煮好后盛碗中备用。

  • 油热后，将蒜片入锅爆香。

  • 加入牛腩翻匀。

  • 加入土豆及胡萝卜丁进行翻炒。

  • 加水，以淹没主料为准，并加入块咖喱。

  • 咖喱溶化后加入洋葱翻匀。

  • 加盖闷至分钟，进行收汁，这个时候可以将米饭装盘。

  • 加入盐挑出咸淡即可，装盘。

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