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红酒牛仔骨

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 牛仔骨250g
  • 橄榄油适量 盐适量 黑胡椒适量 蚝油适量 白砂糖适量 彩椒适量 生菜适量 炒香白芝麻适量

红酒牛仔骨描述：买了两斤牛仔骨，那就得变四种口味才行啊，哈哈！
这瓶红酒上次朋友来吃饭开的，还没喝完，那就将就着用来烧菜好了，不然要浪费了啊，平时放着我都不想喝！

晚餐西餐煎白领

红酒牛仔骨制作步骤

  • 牛仔骨先用清水泡分钟以上，出血水；

  • 然后沥干水，加入盐和现磨黑胡椒腌小时以上；

  • 红黄灯笼椒洗净切成条备用；

  • 平底锅洗净，把彩椒炒一下出香味就拿出备用；

  • 平底锅热油，下牛仔骨煎香一面；

  • 翻面煎另一面；

  • 烹入红酒调味；

  • 煮至收汁盛起；

  • 加入用红酒，白砂糖以及蚝油调成的酱汁煮开；

  • 把酱汁淋在牛仔骨上，再撒上少许炒香的白芝麻即可；彩椒和生菜放产旁边伴碟！

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