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姜汁柠檬牛仔骨

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 牛仔骨300g 西兰花100g
  • 橄榄油适量 姜汁2茶匙 番茄酱1茶匙 蚝油2茶匙 柠檬汁1茶匙 盐适量 鲜味汁少许

姜汁柠檬牛仔骨描述：上网买东西，也买了两斤牛仔骨，呵呵，质量还是不错，很有牛肉味！变着花样吃啊@
现在买菜有时候还真不是说特别想吃什么，而是这个食材有没有在好豆发过菜谱呢，有哪几种做法呢？哈哈，有点魔怔了啊！不要紧，这样更有口福了，食材更多元化了～

西餐午餐白领

姜汁柠檬牛仔骨制作步骤

  • 牛仔骨先用清水泡分钟以上出血水；

  • 然后沥干水，加入盐和黑胡椒碎腌半小时左右；

  • 把姜磨碎，挤出姜汁；

  • 加入柠檬汁；

  • 加入番茄酱，蚝油；

  • 拌匀成为酱汁备用；

  • 锅中下橄榄油，稍热后下牛仔骨煎制

  • 表面微焦的时候翻面煎另一面；

  • 也是稍稍有点微焦就下备好的酱汁；大开烧开；

  • 然后转中火收汁，上锅前滴几滴鲜味汁即可！

  • 另一锅中煮开水，放油盐；下西兰花焯熟，伴碟用！

  • 把牛仔骨搬盘，伴上西兰花等蔬菜，再擦一点柠檬皮做装饰即可！

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