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芹菜鲫鱼汤

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 鲫鱼1条
  • 油适量 鱼露适量 芹菜适量 姜丝适量

芹菜鲫鱼汤描述：第一次用鲫鱼来煮汤，味道鲜美，营养丰富，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气的功效。鲫鱼是饭桌上常见的一道菜，做法很多，干煎和煮汤比较多。

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芹菜鲫鱼汤制作步骤

  • 鲫鱼洗净

  • 姜去皮切丝

  • 芹菜切段

  • 炒锅放油，放入鲫鱼煎一面金黄色

  • 翻面煎另一面金黄色

  • 另取一个汤锅煮开水，放入煎好的鱼

  • 加入姜丝和鱼露

  • 煮至汤变奶白色后加入芹菜煮开即可

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