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瑶柱牛肚粥

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 牛肚300g 米200g 瑶柱100g
  • 油适量 盐适量

瑶柱牛肚粥描述：晚上，公公回来说不想吃饭，婆婆就拿出本来是第二天煮早餐的牛肚，打算做一个牛肚瑶柱粥给公公吃。后来，全家都一起吃粥，蒸包子。我刚拔了牙，所以这个牛肚咬不进，只能吃白粥，呵呵~粥的味道不错呢！

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瑶柱牛肚粥制作步骤

  • 食材：米。洗净后用适量的油盐腌制半小时，备用。

  • 牛肚洗净，飞水，过冷河后捞起备用。

  • 准备一煲清水，烧开。

  • 加入瑶柱，煮分钟后，捞起。

  • 将瑶柱粒撕开。

  • 水烧开后，将牛肚和瑶柱加入煲里。

  • 加入米，并轻轻搅拌几下。

  • 盖锅，慢火煲.5小时左右即可。期间每隔一段时间，搅拌一下粥，防止食材粘煲底。

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