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小炒牛肚

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 牛肚100g 红辣椒50g 青蒜苗50g
  • 油适量 盐适量 醋少许 生抽少许 香油少许 料酒少许

小炒牛肚描述：牛肚很美味，只是在菜市场买的新鲜牛肚比较难清洗和处理，正好亲戚送来一些煮熟的牛肚，加些青蒜辣椒炒炒就是一顿美味的下饭菜。

下酒菜炒白领健脾健脾胃脾虚

小炒牛肚制作步骤

  • 熟牛肚切细条。

  • 红厚皮辣椒切细条。

  • 青蒜苗斜切成段。

  • 姜一小块切条。

  • 锅底放少许油，将姜爆香。

  • 加入牛肚，大火爆炒，淋少许料酒去腥。

  • 倒入辣椒，翻炒半分钟。

  • 倒入青蒜苗，调入盐，半汤勺生抽，一点点香油，半汤勺醋，翻炒均匀即可出锅。

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