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豆干烧牛肚

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 卤牛肚220g 豆腐干4块
  • 蒜适量 姜适量 青红椒60g 葱50g 蚝油1勺 浇汁1勺 味极鲜1勺 白砂糖适量 盐适量 油适量

豆干烧牛肚描述：豆腐干是LG很喜欢吃的一种豆制品，猫妈家隔三岔五就会做上一份豆腐制成的菜肴，把它跟牛筋一起烧，两种食材在锅内互相借味，可以明显地吃出豆腐干中有牛肚的味，牛肚里有豆腐的味，好神奇，也很送饭的一道家常小菜，这个夏天你值得一试哦~

香辣家常菜热菜健脾健脾胃脾虚

豆干烧牛肚制作步骤

  • 准备食材。

  • 卤牛肚与豆腐干切抹刀片，洋葱，青红椒切滚刀块，姜蒜切小片。

  • 热锅冷油，把姜蒜放入爆出香味。

  • 然后把豆腐干平铺在上面稍稍煎制。

  • 此时可放少许的盐，使之进味。

  • 当豆腐干煎的稍稍有些金黄时，放入卤牛肚。

  • 加入洋葱块一起翻炒。

  • 加入适量的盐。

  • 适量的糖。

  • 来点清水，最好是清汤或开水。

  • 加入适量的味极鲜提色增鲜。

  • 再放入蚝油增加点鲜味。

  • 加入少许的浇汁增加点颜色。

  • 大火烧至锅内的水份去除了大半后，加入青红椒。

  • 大火翻炒均匀，即可。

  • 盛盘可以开吃啦。

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