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酸豆角炒牛肚

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 卤牛肚150g 酸豆角400g
  • 泡姜50g 泡椒150g 泡蒜50g 蚝油适量 味极鲜适量 白砂糖适量 盐适量 油适量

酸豆角炒牛肚描述：这是道很开胃的菜，不过吃完这顿酸豆角，猫妈这个夏天做的酸豆角也到此为止喽，接着下来做了一罐泡白菜，没过多久也可以吃了，一年可以这样接着做泡菜，也不错哈，先把酸豆角的味道记住吧，明年继续。

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酸豆角炒牛肚制作步骤

  • 准备原料。

  • 把卤牛肚，酸豆角切条，泡姜泡蒜切片，泡椒切斜刀片。

  • 锅内不放油，把酸豆角放入干煸。

  • 炒出水份后，盛出备用。

  • 接着锅内放少许的食用油，把泡姜蒜放入煸出香味。

  • 接着放入牛肚条翻炒。

  • 然后放入泡椒一起翻炒。

  • 最后把酸豆角放入。

  • 加入适量的糖提味。

  • 放入少许的味极鲜和蚝油。

  • 大火翻炒均匀，即可。

  • 出锅盛入盘中。

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