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牛肚炒豆芽

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 牛肚400g 豆芽400g
  • 青椒20g 葱15g 姜15g 料酒30ml) 生抽10ml) 盐5g 油30ml)

牛肚炒豆芽描述:牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
豆芽中含有丰富的维生素C,而且,它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。
两者搭配在一起还蛮不错呢

炒锅家常菜健脾健脾胃脾虚

牛肚炒豆芽制作步骤

  • 牛肚洗净

  • 放入高压锅,加料酒1汤匙,葱姜各10克,压20分钟至熟

  • 做好的牛肚切丝

  • 豆芽去掉根部,洗净

  • 剩下的萄姜切末

  • 锅中倒入油,放入葱姜末

  • 倒入牛肚

  • 倒入豆芽

  • 加入料酒1汤匙,生抽,白糖炒熟豆芽后,放入切好的青椒丝,放入盐即可起锅。

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